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Nos produits
Nos produits

Du producteur au consommateur

Acheter sa viande directement au producteur, c’est la garantie d’un produit de qualité qui permet de connaître l’origine et la traçabilité des produits que vous consommez. 

C’est aussi une démarche qui vise à soutenir une nouvelle agriculture : encore plus raisonnée et soucieuse du bien-être animal , elle valorise le travail des agriculteurs et respecte le consommateur.

La Bonne Viande

Tous nos colis sont composés d’un assortiment de morceaux conditionnés sous vide et étiquetés. (Nom et poids du morceau, date limite de consommation). Le conditionnement sous vide permet de conserver la viande de 8 à 14 jours dans le réfrigérateur ; environ 12 mois dans un congélateur, sans altération du goût ni de la qualité de la viande.

Les colis du moment sont disponibles à la commande sur notre outil de réservation.

Poulet Fermier

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Après 2 mois de préparation, notre premier lot de poulets fermier est fin prêt  ! Au même titre que nos bovins et porcins, nos poulets sont élevés en plein air (rentrés le soir pour être bien à l’abris)  et bénéficient d’une alimentation à base de blé et pois issus de notre récolte.

  • Poids: entre 1 kg 200 et 1 kg 500
  • Prix: 8,00 € / kg
  • Conditionnement : en barquette. Conservation au frais : 9 jours. Possibilité de congélation.
https://domainedebellecour.fr/produit/le-poulet-fermier/>Découvrir

Colis Mic-Mic

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Redécouvrez le vrai goût du porc avec des cochons qui courent en plein air !

  • Poids estimatif : 6 kg
  • Prix Allier : 13, 00 € / kg
  • Prix Hors Allier : 13, 50 € / kg

 

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Colis Dégustation

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Idéal pour une première commande (et les petits congélateurs), le colis dégustation vous permettra de découvrir le goût de la Highland, et de vous familiariser avec une nouvelle organisation de  stockage sous-vide.

  • Poids estimatif : 5 kg
  • Prix Allier : 14,00 € / kg
  • Prix Hors Allier: 15,00 € /kg
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Colis Tradition

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Idéal pour les familles nombreuses (4 à 5 personnes). La quantité et la variété des morceaux vous permettra de mijoter de bons petits plats qui raviront famille et amis.

  • Poids estimatif : 10 kg
  • Prix Allier : 14,00 € / kg
  • Prix Hors Allier : 15,00 € / kg

 

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Le Petit Marché

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Encore une petite faim ?  En complément de votre colis de viande,  voici quelques pièces de boeuf que nous proposons  au détails.

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Colis Steacks hachés

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Le colis pour toute la famille, qui vous évitera de courir chez le boucher les mercredis et samedis !

  • Poids: 3 kg (environ 25 steacks hachés de 120 g)
  • Prix Allier: 40,50 € le colis
  • Prix-Hors Allier: 42,50 € le colis
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Apéro Time

Inspirée de notre “pratique de l’apéro” , nous vous proposons une gamme de délicieux produits , issus de notre production de boeuf et porc, à consommer sans modération !

Josette la Rillette

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Du jambon, de l’échine, cuit très lentement dans du gras de porc. Salez, poivrez et vous obtenez Josette ! A consommer sans modération accompagné de cornichons.

  • Poids: 200 g
  • Prix: 6,50 €
  • Composition: Jambon, échine, gras de porc, sel et poivre.
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Aimé le Pâté

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La vie à la campagne résumé dans notre pâté de tête qui ravivera le souvenir de vos séjours à la ferme ! Bien entendu, tous les ingrédients sont naturels,  et la viande issue de notre production plein air.

  • Poids: 200 g
  • Prix: 5,00 €
  • Composition: Tête entière de cochon, oignon, carotte, ail frais, paprika, moutarde, sel et poivre.
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Albertine la Terrine

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Idéale pour accompagner vos apéritifs, Albertine est inspirée d’une recette maison,  et entièrement composée d’ingrédients naturels et de viande de  porc issu de notre production plein air.

  • Poids: 200 g
  • Prix: 5,50 €
  • Composition: Foie et gorge de porc, porto blanc, sel, poivre, laurier, thym
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Saucisson de Boeuf

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Découvrez “Yvon”,  notre délicieux saucisson de bœuf de Highland, avec une touche (10%) de gras de porc issu de notre production plein air.

  • Poids: Environ 200 g
  • Prix: 28,00 €/kg
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Mais aussi...

Toujours en quête de nos 4 M (Manger moins Mais manger Mieux), nous vous proposons une petite sélection de produits de “nos copains producteurs”. Des producteurs sélectionnés pour la qualité et la fiabilité de leurs produits, et avec qui nous partageons les mêmes engagements et le goût du travail bien fait.

Le Miel

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Découvrez notre miel multifloral issu de notre petit rucher. Enfants et grands vont adorer son goût sucré et ses délicates saveurs printanières !

  • Poids : 500 g
  • Prix : 18,00 € / kg
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Farine de Blés ancien

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Un véritable coup de coeur pour cette farine issue de blés anciens, cultivés  en agriculture biologique, dans l’Allier, par Veronik De Place.

  • Poids: 1 kg
  • Prix: 5,00 €
  • Conservation: idéalement dans un récipient hermétique,  à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
  • Date limite d’utilisation: environ 1 an
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